寿司是一种美味的日本料理，通常包括各种海鲜、蔬菜和饭团，挖寿司并不是一个正式的操作，因为寿司通常是直接用手或筷子取用的，不过，如果你想要尝试不同的方式，可以尝试以下方法：
使用叉子和勺子：你可以使用叉子和勺子来辅助挖寿司，将叉子插入寿司的中心，然后用勺子将周围的饭团和配料舀起来，这种方法适用于较软的寿司，如寿司卷或寿司饭团。
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用手：在寿司餐厅，用手挖寿司也是一种常见的方式，你可以直接用手将寿司捏碎，然后取用其中的配料和饭团，请注意保持手部清洁和卫生。
无论你选择哪种方法，都要确保你的动作轻柔且卫生，以免破坏寿司的口感和味道，也要注意尊重不同的文化和传统，确保你的用餐方式得体。
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